A sült krumpli sokak egyik kedvenc étele és a sült krumpli kalória mennyiségéről már régóta folyik vita. Azonban szinte mindenki tudja, hogy nem éppen a legegészségesebb ételek közé tartozik, ennek ellenére sokan eszik. De mitől is egészségtelen és mennyi kalória található benne?
Fogyást Beindító Ingyenes Diéta Tanfolyam
Gyorséttermi sült krumpli kalória kisokos
Általánosságban kijelentkező, hogy a sült krumpli kalória mennyisége azért magas, mert olajban sütik, így nagyon megszívja magát olajjal. Többek között a krumpli, amiben ugyan sok a C-Vitamin és sok hasznos tápanyag, a sütés hatására elveszti annak tartalmát, így csak egy adag szénhidrát és zsír bomba marad belőle. 100 g olajban sült krumpli kalóriája átlagosan 292 kalória. Vagyis háromszor több mint, ami egészségesnek és elfogadható lenne egy diétázó számára. Ez persze függ attól is, hogy mennyi ideig sütjük, mert ha minél több ideig annál több olajjal szívja meg magát és annál több víz párolog el belőle. A McDoland’s-nál 297 a sült krumpli kalória mennyisége, állításuk szerint. A Burger King 270 kalóriát vall be, míg a KFC 255 kalóriát.
Sült krumpli alternatívák
Nem kell elszomorkodni, mert vannak alternatívák az olajban sült krumpli kalória csökkentésre. Ha sütőben sültjük máris csak 199 kcal lesz, ez már alkalmas, hogy együnk belőle más zöldség körettel kiegészítve. Viszont, ha egészben hagyjuk a krumplit és így héjastól egy fólia alatt vagy abba betekerve sütjük majd, ha megfőtt a fóliát levéve még pár percig süthetjük, akkor máris körülbelül 85 lesz sült krumpli kalória mennyisége, ami nagyon jó értéknek számít már. Ebben az esetben célszerű egyforma krumplikat sütni, körülbelül tenyér nagyságnál nem nagyobbakat. Ebből nyugodtan ehetünk egy étkezés alkalmával 100-150 g-t attól függően kinek mekkora a kalóriakerete.
A legjobb krumplis köret
Persze van több krumplis étel is még. Az egyik legnépszerűbb a krumplipüré, ami 96 kalória és szintén nagyon jónak mondható és a verhetetlen sima főtt krumpli (lehet zöldséges, hagymás főtt krumpli is ami még jobb), ami 77 kalóriával büszkélkedik a köretek között. Nagyon sok helyen olvasom, hogy a kenyér után a krumplit hagyják el diéta alkalmával. Nem kell félni a krumplitól, nem kell lemondani róla csak kicsit okosabban elkészíteni.
Egy sima alap, hagyományos krumplipüré ennyi kalória. Úgyhogy nincs vele dolgod, csak úgy csináld, ahogy szoktad és ahogy a régi receptkönyvekben is benne.
Hogyan készítsük a krumplipürét, hogy valóban csak 96 kalória legyen?